INGREDIENTES
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 de azucar
- 2 huevos batidos
- 1 taza de platanos molidos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de leche agria (se le añade un chorro de jugo de limon)
- 1/2 taza de nueces optativo
PREPARACION
en un bol batir la mantequilla haste que este cremosa, de ahi agregar los huevos, el platano, azucar, la vainilla y seguir batiendo
aparte cernir la harina con el bicarbonato y canela, agragar un tercio de la harina, la mitad de la leche y revolver, luego otro tercio y el resto de la leche y finalmente lo que queda de la harina, revolviendo bien cada ingrediente.
enmantequillar un molde y agregar el batido y cocine a horno precalentado a temperatura media, por 45 minutos.
la ventaja de este queque esta en que es muy humedo y se mantine rico durante 2 semanas.
