Este delicioso kuchen lo hice para una tarde de un rico tecito junto a la familia, el olor inpregna la casa y a todos les abre el apetito y ganas de compartir alrededor de una mesa llena de amor junto a los que uno mas quiere.
Ingredientes
Ingredientes
3 huevos
125g de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 manzanas reinetas
2 peritas
ralladura de limón
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de gengibre
100g de mermelada de durazno
125 g de mantequilla
100g de azúcar
Preparación:
En un bol, trabajar la mantequilla blanda junto al azúcar. Añadir los huevos y la ralladura de limón y seguir trabajando. Añadir la harina mezclada conel polvo de hornear y batir con las varillas hasta que esté bien incorporado. Picar las manzanas y las peras añadirlas suavemente hasta que queden bien mezcladas.
Untar un molde con mantequilla. Verter la masa en el molde. En horno precalentado a 170º dejar cocer durante 25 minutos aproximadamente.
En una olla pequeña, disolver la mermelada con dos cucharadas de agua y una de azúcar, remover y dejar hervir unos segundos. Cuando enfríe, echar sobre kuchen.
Y DISFRUTAR.
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