sábado, 19 de febrero de 2011

CAZUELA (DE OSOBUCO)

Aqui algo muy rico, ALGO MUY CHILENO , LA CAZUELA.
Espero que lo disfruten, porque es exquisito, para un dia de lluvia.

INGREDIENTES
- 2 pedazos de osobuco (carne)
-4 papas partidas por la mitad
-1 zanahoria rallada
-4 trozoz de choclo
-4 trozoz de zapallo camote
-oregano, cebolla picada,sal, ajo
-aji de color
-2lt de caldo de carne
-2 cucharadas de arroa
-cilantro picado
PREPARACION
en una olla colocar aceite 1 cucharada, agregar,cebolla, ajo,oregano sofreir , agregar la carne, sellar bien la carne y agregar el aji de color, que se inpregnen bien los sabores y la carne suelte sus jugos, colocar sal.
Agregar el caldo de carne y el choclo tapar y cocinar por 20 minutos,luego incorporar las papas y luego de 10 minutos el zapallo camote cocinar por unos 15 minutoa a juego medio-alto.
Por ultimo el arroz, comprobar la zason y listo un rico plato para esos dias lluviosos.
servir espolvoreado con un poco de cilantro.

Y DISFRUTAAAR  LEIDI****

11 comentarios:

Anónimo dijo...

Y donde queda la zanahoria ?

Anónimo dijo...

Y donde queda la zanahoria ?

Anónimo dijo...

15 minutoa a juego medio-alto.
15 minutos a fuego medio-alto.

Francisca Galvez dijo...

Jajjaaa la zanahoria se le incorpora al sofrito

Tarek Cruces Fierro dijo...

Jaja la zanahoria perdida

hector espinoza dijo...

Espero que me quede rica

hector espinoza dijo...

Espero que me quede rica

hector espinoza dijo...

Yo la prepare así pero con la diferencia que le agregue zanahoria y caldos Maggi

hector espinoza dijo...

Yo la prepare así pero con la diferencia que le agregue zanahoria y caldos Maggi

Anónimo dijo...

Y EL TÚETANO QUE ES LO MEJOR, LO MÁS DELICIOSO Y TIENE TODAS LAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PAR LA SALUD NO LO INCLUYEN???? QUÉ TONTERÍA, INFORMAOS, RICO EN NUTRIENTES Y EN CASI TODAS LAS VITAMINAS, EL TUÉTANO DE TERNERA TIENE MENOS COLESTEROL QUE LA PROPIA CARNE

Anónimo dijo...

Y EL TÚETANO QUE ES LO MEJOR, LO MÁS DELICIOSO Y TIENE TODAS LAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PAR LA SALUD NO LO INCLUYEN???? QUÉ TONTERÍA, INFORMAOS, RICO EN NUTRIENTES Y EN CASI TODAS LAS VITAMINAS, EL TUÉTANO DE TERNERA TIENE MENOS COLESTEROL QUE LA PROPIA CARNE, ADEMAS CON TODAS ESAS VITAMINAS ES LO MEJOR PARA LE CEREBRO, INHIBE EL CRECIMIENTO DE TUMORES, ES ANTIOXIDANTE Y PARA LOS HUESOS Y LA PIEL POR TODO EL COLÁGENO QUE CONTIENE