martes, 22 de febrero de 2011

SALSA BOLOÑESA

Una rica salsa que busque y busque hasta que convine varias, y para mi economica , quedo muy rica, hasta los niños disfrutaran.
Ingredientes:
400 gramos de carne picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, pelada y picada finamente
1 zanahoria, pelada y picada finamente
1 pimiento ROJO, finamente picado
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de orégano
400 gramos de tomates picado sin semillas
100 ml de vino tinto
sal y pimienta
150 gramos de salsa de tomate
Preparación:

Calienta una sartén y agrega la mitad de la carne. Cocina a fuego alto y ve deshaciendo la carne con el tenedor. Agrega el resto de la carne molida y escurre la grasa.
Calienta aceite en otra sartén y cocina la cebolla, la zahahoria y el pimiento hasta que empiecen a ablandarse. Añade el ajo, el oregano cocinar 2 minutos. Agrega el tomate y el vino y salpimienta. Colocar la carne y cocina a fuego lento durante 40-45 minutos o hasta que esté espesa.

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MI PAN RELLENO


Sin saber que hacer para la tarde se me ocurrió hacer este pan que tuvo gran acepatcion, pienso que si se quiere se puede conbinar con muchas cosas mas.
Espero les guste porque a mi siiiii
INGREDIENTES
-450 gramos de harina común
-10 gramos de levadura fresca
-1 huevo
-10ml de aceite de oliva + 1cucharada para pintar el pan
- salmuera la cantidad necesaria
-6 laminas de queso
-6 laminas de jamón
PREPARACION
En un bol colocar la harina, hacer un hueco en el centro, agregar el huevo, levadura, aceite y la salmuera hasta hacer una masa que no se pegue en las manos, dejar reposar en un lugar cálido por 20 minutos hasta que doble su volumen.
Luego estirar la masa, colocar el queso y el jamón enrollar y colocar en un molde alargado o molde de pan molde, pincelar con aceite de oliva, dejar subir por 20 minutos mas.
Llevar a horno precalentado por 30 minutos vigilando que no se pase.
Y DISFRUTAR.
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