TORTA MyM

Hecha con mucho amor para mis bebes en el dia del niño7/08/2011

HOT CAKES

ALGO TAN SIMPLE, PERO TAN RICO EN ESPECIAL PARA LOS NIÑOS, ALOS MIOS LES ENCANTA, ESPERO LOS PRUEBEN SON DELICIOSOS.

Ingredientes:

1 1/4 tazas de harina
2 cdtas. polvo de hornear
1 taza de leche
1 huevo
2 cdtas. aceite vegetal

Preparación:

Mezclar los ingredientes y poner cantidades pequeñas de la mezcla en una sartén o plancha ACEITADA. Girar cada panqueque cuando aparezcan burbujas en la superficie. Dejarlos apilados con un poco de mantequilla  entre uno y otro hasta el momento de servir.

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milkshake

bueno quise traer hoy esta receta para compartir con nuestros pequeños la alegría de esta vida, ellos son mis catadores que se facinan con cada recetas, es tan fácil para esta tardes calurosas.
espero la disfruten tanto como nosotros, para los regalones de la casa, ellos me inspiran para cocinar y me gusta hacerlo felices a tarvez de mi pasion la cocina.
1/2 litro de leche yo use semidescremada
1 taza de helado del sabor que se quiera
1/4 taza de azucar.
se coloca todo en una licuadora y debe quedar espeso y solo disfrtar.
para una tarde en familia con los niños.


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CROQUETAS DE ATÚN

 

Bueno queriendo cambiar un poco las costumbres de comer de mis bebes y engañarlos por asi decir para que prueben algo tan rico y nutritivo como es el pescado en este caso el atún, hace dias queria hacer una croquetitas de atún.
A mis bebes les encanto acompañadas de unas ricas papas cociditas, ya que las croquetas estan fritas .
Espero les guste.

CROQUETAS DE ATUN
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada
½ taza de harina
11/2 taza de leche
Nuez moscada
1 lata de atún
2 huevos batidos
1 aza de pan rallado
1 taza de aceite vegetal
Pimienta y sal al gusto

PREPARACION
Se echa la mantequilla en una olla pequeña puesta al fuego y se sofríe la cebolla. Cuando esté dorada, se agregan la harina, la leche, la nuez moscada y la sal. Deben añadirse poco a poco y removiendo constantemente para que la pasta resultante quede tersa y espesa. Se deja enfriar la masa y cuando esté preparada se introduce en el vaso de la batidora para batirla unos segundos a velocidad baja. Entonces se añade el atún y mezcla poco a poco mientras se pone la batidora a velocidad alta al menos durante medio minuto más se le agrega ½ taza del pan rallado. Una vez hayamos conseguido la pasta final podemos empezar a formar las croquetas. Para ello, las envolveremos en huevo batido y después en pan rallado y la colocamos 20 minutos en el frio. Para freírlas, poner el aceite bien caliente.


LEIDI ****

TRUFAS POP

 

Algo muy rico para los niños en un dia de fiesta o un cumple entretenido.

ingredientes
100 gramos de chocolate con leche
8 cucharadas de leche condensada
10 galletas de vino

preparacion
derretir el chocolate a baño maria,sacar e incorporar la leche condensada y las galletas molidas, unir todo y formar pelotitas y bañar en chocolate blanco derretido tambien a baño maria y antes de que se enfrie insertar los palitos y listas las trufas pops

Idea de una mesa dulce para los peques.

Se la prepare a mis bebes en su bautizo y les encato lo disfrutaron mucho.

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ARROZ A LA VALENCIANA

Hoy una nueva receta ideal para los peques de la casa, yo se que son muy especiales, yo estoy tratando de mostrarle los diferente sabores para que así se acostumbren a experimentar y disfrutar la comida y aquí hice este arroz muy sabroso, esta receta me la enseño mi marido y al parecer que do buena a mis bebes les encanto y las mini tortillas de verduras y queso les fascino.
AQUÍ DEJO LAS RECETAS.
* 10 gramos de tocino
* 1 taza de acelga o espinaca
*1/2 cebolla picada
*1 1/2 taza de arroz
*1 cucharada de aceite
* 2 tazas de agua hirviendo

preparacion

picar la cebolla y el tocino en brunoise, colocar en una olla junto con el aceite y sofreir hasta inpregnar bien los sabores.
luego agragr el arroz y seguir friendo. una vez listo agregar el agua,y agragr las aespinacas ya pasadas por un poco de agua caliente y picada.
poner sobre una rejilla bajar la temperatura y dejar granear.


acompañar con esta mini tortillas de zanahoria, papas y queso.
se prepara con 1 taza de zanahoria rallada cocida
1 taza de papas ralladas cocidas y unos 100 gramos de queso mantecoso junto con 2 yemas de huevo, juntar todo formar bolitas del tamaño deseado y freir en muy poco aceite cuidadndo que no se quemen.
 Y DISFRUTAR

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GOMITAS DULCES

RICAS GOMITAS HECHAS EN CASA, para disfrutar con los tuyos.
Gomitas dulces
Ingredientes:
400 gr. de azúcar
1/4 l. de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
1 sobre de gelatina del sabor que se quiera
azúcar para decorar

Preparación:
En una cacerola coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. ponla al fuego y remueve sin parar con una cuchara de madera hasta que hierva, y añade la gelatina con sabor. Deja que hierva hasta que espese, reduce el fuego y sigue removiendo durante 5 minutos más.
Vuelca la mezcla en un molde , y déjala mínimo 12 horas. Por ultimo, corta los caramelos con un molde y báñalos en azúcar, mételas en la nevera y luego de un rato ya estarán listos para probar.

PALETAS DE PLATANO BAÑADAS EN CHOCOLATE

NO SABIA QUE HACER CON UNOS PLATANOS QUE ME QUEDABAN Y PARA QUDEN AHI SIN COMER ENCONTRE ESTA RECETA Y QUISE AQUI CONPARTIRLA ESPERO LES GUSTE.

INGREDIENTES
*3 plátanos grandes9

*palitos de madera para helado

*150 gr. De chocolate en barra para bañar

PREPARACION

preparar una bandeja con papel mantequilla, cortar los platanos en 6 trozos colocar los palitos de helado para sujetarlos y bañarlos con el chocolate ya derretido a baño maria, colocar en la bandeja y llevar a fri por 1 hora.

y disfrutar , estros se deben comer el mismo dia.

PURE DUQUESA CON SALCHICHAS A COLOR

QUISE HACER OTRA VARIEDAD DE RECETA QUE ENCONTRE CON LAS SALCHICHAS, A MIS PEQUES LES ENCANTO, EsPERO LO DISFRUTEN.
INGREDIENTES
PARA EL PURE
*500 gramos de papas
*50 gramos de mantequilla
*2 yemas de huevo
*1 taza de leche
*sal, pimienta, nuez moscada y perejil picado.
PARA LAS SALCHICHAS
*8 salchichas
*200 gramos de arvejitas
*300 gramos de choclo ( maiz) cocido
*1 cucharada de mantequilla
cocer las papas en agua salada, una vez blandas escurrirlas y pasarlas por la prensa de para hacer el pure, añadir la leche caliente , la mantequilla y las 2 yemas de huevo, salpimentar y mezclar todo bien.
formar montones con una manga pastelera y espolvorear el perejil.

saltearcon media cucharada de mantequilla, el choclo y las arvejitas, en otra sartes con media cucharada de mantequilla rehogar las salchichas.
SERVIR ESTE PLATO ENTRETENIDO Y COLORIDO PARA HACER DIVERTIDA LA HORA DE COMER DE LOS NIÑOS.

CHAPARRITAS

Hoy no sabia que hacerle a mis peque y se me ocurrió esto, ya que son fanáticos de las salchichas.

y para variar un poco su preparación.

INGREDIENTES

*3 tazas de harina

*125 gramos de mantequilla o margarina

*agua fría , nesesaria

*1 yema de huevo

RELLENO

*15 vienesas o salchichas

*15 laminas de queso

*PREPARACIÓN

mezclar la harina junto a la mantequilla o margarina y la yema, trabajar con los dedos hasta formar en arena o migas de pan , agregar el agua y juntar no amasar, hasta que se forme una masa suave.

luego uslerear cortar un rectángulo, colocar la vienesa en el centro junto al queso,se doblan dejándolos como un bastón largo , bien sellado en los extremos superiores y por los lados pintar con una yema de huevo, llevar a horno precalentado por 15 minutos o hasta dorar.

Y DISFRUTAR, ES UNA PREPARACIÓN FÁCIL Y DELICIOSA.

BARRITAS DE CEREAL

INGREDIENTES
*1 taza de harina
*media taza de azúcar
*1 taza de cereal corn flakes
*media taza de crema
*1 yema de huevo
*125gr de mantequilla sin sal
*150 gr de chocolate cobertura
*1 taza de manjar
*100 ml de crema
PREPARACION
En un bol mezclar la harina, azúcar, cereal, yema, crema y la mantequilla.
En un molde cuadrado colocar papel mantequilla, colocar la preparación llevar a horno moderado, cocer por 10 minutos o hasta dorar.
Aparte en otro bol mezclar el manjar y la crema, una vez lista la preparación anterior, dejar enfriar, sobre ella esparcir la mezcla del manjar emparejar y luego bañarlo con el chocolate ya derretido a baño maría emparejar enfriar y cortar rectángulos.
Y A DISFRUTAR

LEIDI***