queque de yogurt y chispas de chocolate

INGREDIENTES
-2 TAZAS DE HARINA
-3 HUEVOS
-1 TAZA DE AZUCAR
-150 ml DE YOGURT DE VAINILLA
-1 CUCHARADITA DE VAINILLA
-100 gr DE CHISPAS DE CHOCOLATE
-200 gr DE MANTEQUILLA
-2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
PREPARACION
Mezclar la mantequilla mas el azúcar hasta que quede cremoso, agregar los huevos 1 a 1, después agregar la harina e ir alternando con el yogurt, el polvo de hornear , la vainilla y por último las chispas de chocolate, colocar en un molde enmantequillado .
Llevara ahorno precalentado a 180º por 30 a 45 minutos siempre vigilando




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QUEQUE DE FRUTILLA Y YOGURT

Hoy compre una frutillas, y pense que hacer con ellas me comi algunas en una ensalada de fruta, mis niños no comieron asi que me dije, y si se las preparo de otra forma y busque recetas y encontre esta receta, el unico cambio que le hice fue agregarle un yogurt de frutilla en vez de pura leche y el resultado fue algo muy rico, y si mis bebes comieron y les encanto.
Y la dejo aqui para que la disfruten.

INGREDIENTES:
* 400 gr de harina
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
* 1 yogurt de 125 gr
*50 cc de leche
* 3 huevos
* 400 gr de frutillas

PREPARACION
PRECALENTAR HORNO
Cernir harina junto al polvo de hornear y macerar frutilla con un poco de azucar.
Aparte batir mantequilla junto a la azucar hasta obtener una mezcla cremosa luego agregar los huevos d ea uno batiendo bien despues da cada incorporacion.
Alternar la harina con el yogurt y el poco de leche, despues con movimientos envolventes a gregar las frutillas de forma delicada para que no se rompan.
Poner la mezcla en moldecitos enmantequillados, lleva a horno por 30 a 45 min, revisando con un palito en el centro.
Dejar enfriar y servir espolvoreado con azucar flor.

QUEQUE DE PLATANO

INGREDIENTES

1. 1/2 taza de mantequilla
2. 1 1/2 de azucar
3. 2 huevos batidos
4. 1 taza de platanos molidos
5. 1 cucharadita de esencia de vainilla
6. 2 tazas de harina
7. 1 cucharadita de bicarbonato
8. 1 cucharadita de canela
9. 1/2 taza de leche agria (se le añade un chorro de jugo de limon)
10. 1/2 taza de nueces optativo

PREPARACION

en un bol batir la mantequilla haste que este cremosa, de ahi agregar los huevos, el platano, azucar, la vainilla y seguir batiendo

aparte cernir la harina con el bicarbonato y canela, agragar un tercio de la harina, la mitad de la leche y revolver, luego otro tercio y el resto de la leche y finalmente lo que queda de la harina, revolviendo bien cada ingrediente.

enmantequillar un molde y agregar el batido y cocine a horno precalentado a temperatura media, por 45 minutos.

la ventaja de este queque esta en que es muy humedo y se mantine rico durante 2 semanas.