Hoy compre una frutillas, y pense que hacer con ellas me comi algunas en una ensalada de fruta, mis niños no comieron asi que me dije, y si se las preparo de otra forma y busque recetas y encontre esta receta, el unico cambio que le hice fue agregarle un yogurt de frutilla en vez de pura leche y el resultado fue algo muy rico, y si mis bebes comieron y les encanto.
Y la dejo aqui para que la disfruten.
INGREDIENTES:
* 400 gr de harina
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
* 1 yogurt de 125 gr
*50 cc de leche
* 3 huevos
* 400 gr de frutillas
PREPARACION
PRECALENTAR HORNO
Cernir harina junto al polvo de hornear y macerar frutilla con un poco de azucar.
Aparte batir mantequilla junto a la azucar hasta obtener una mezcla cremosa luego agregar los huevos d ea uno batiendo bien despues da cada incorporacion.
Alternar la harina con el yogurt y el poco de leche, despues con movimientos envolventes a gregar las frutillas de forma delicada para que no se rompan.
Poner la mezcla en moldecitos enmantequillados, lleva a horno por 30 a 45 min, revisando con un palito en el centro.
Dejar enfriar y servir espolvoreado con azucar flor.
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