SALTEADO DE VERDURAS EN PITA.

Hoy , hice esta receta que para mi es muy fresca para un dia de picnic,o un dia de mucha calor.
y para disfrutar bien todas las ricas verduras y asi enseñarle a los niños disfrutar de un almuerzo saludable y tartar de evitar la chatarra que no es malo creo yo de vez en cuando osea 1 vez al mes?.

Ingredientes
½ CEBOLLA CORTADA A PLUMA
½ PIMIENTO AMARILLO Y NARANJO EN JULIANA
CEBOLLIN CORTADO EN RODAJAS NO GRUESAS
½ ZAPALLO ITALIANO EN JULIANA
1 TAZA DE PECHUGA DE POLLO EN JULIANA
¼ DE CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
1 CUCHARADA DE SOYA
SAL PIMIENTA
2 PIEZAS DE PAN PITA

PREPARACION
SALTEAR LAS VERDURAS EN POCA CANTIDAD DE  ACEITE CALIENTE, MENOS EL ZAPALLITO ITALIANO, LUEGO AGREGAR EL POLLO DEJAR COCER POR 15 MINUTOS O HASTA VER EL POLLO BIEN COCIDO, LUEGO AGREGAR EL ZAPALLITO DEJAR HASTA QUE ESTE TIERNO, SACAR DEL FUEGO DEJAR ENTIBIAR Y RELLENAR EL PAN PITA Y SERVIR ACOMPAÑADO DE UNA RICA ENSALADA.

Y DISFRUTAR.
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KUCHEN DE MANZANAS Y PERAS

Este delicioso kuchen lo hice para una tarde de un rico tecito junto a la familia, el olor inpregna la casa y a todos les abre el apetito y ganas de compartir alrededor de una mesa llena de amor junto a los que uno mas quiere.


Ingredientes

 3 huevos

125g de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 manzanas reinetas

2 peritas

ralladura de limón

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de gengibre

100g de mermelada de durazno

125 g de mantequilla

100g de azúcar

Preparación:

En un bol, trabajar la mantequilla blanda junto al azúcar. Añadir los huevos y la ralladura de limón y seguir trabajando. Añadir la harina mezclada conel polvo de hornear y batir con las varillas hasta que esté bien incorporado. Picar las manzanas y las peras añadirlas suavemente hasta que queden bien mezcladas.

 Untar un molde con mantequilla. Verter la masa en el molde. En horno precalentado a 170º dejar cocer durante 25 minutos aproximadamente.
En una olla pequeña,  disolver la mermelada con dos cucharadas de agua y una de azúcar, remover y dejar hervir unos segundos. Cuando enfríe, echar sobre kuchen. 

Y DISFRUTAR.

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