viernes, 14 de enero de 2011

TORTILLA ESPAÑOLA CON ENSALADA DE TOMATE A LA CHILENA

tortilla española hecha por mi con tomates a la chilena

tortilla española según yo
1/2 kilo de papas cocidas
6 huevos
1 cebolla cortada en juliana (pluma)
1pimiento rojo y amarillo en tiras
sal y pimienta
4 chorizos
PREPARACIÓN
cocer las papas dejar enfriar coartadas en rodaja o cubitos, aparte saltear las cebollas con los pimientos y los chorizos dejar enfriar agregar alas papas una vez listo incorporar los huevos batidos llevar a sartén con aceite agregar la preparación cocer unos 8 minutos por lado y servir acompañado de una rica ensalada.

TOMATE A LA CHILENA
se corta una cebolla en juliana se coce con un poco de sal mas agua caliente se deja reposar una media hora, una vez listo lavar en agua fría, se aliña con un poco de limos y cilantro picado lo que se quiera, se agrega a los tomates se vuelve a sazonar si lo necesita.
y a disfrutar

 LEIDI** ***

2 comentarios:

Da & Mer dijo...

La tortilla fantastica pero los tomates me han encantado.
Saludos Da y Mer

leoyleidi dijo...

gracias