MANZANITAS

 

 Aquí dejo esta receta , es muy sencilla y rica , no tiene una preparación complicada.

buena para cuando nos quedan unas manzanas y no sabemos que hacer con ellas y con la rica cubierta de glasé ideal para golosear con medida junto a los niños . espero la disfruten tanto como yo en prepararla, en fin todo lo que lleva manzana para mi gusto es delicioso.

INGREDIENTES
Para la masa
* 200 gramos de mantequilla
*400 gramos de harina
*2 huevos
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* ralla dura de limón
*120 gramos de azúcar
Para el relleno
* 2 y 1/2 taza de puré de manzana
Para el glasé
*30 cc de jugo de limón
*1 clara de huevo
*150 gramos de azúcar flor o impalpable.
PREPARACIÓN
Para la masa juntar todo los ingredientes, dividir la masa en dos , llevar al resfrigerador , hasta que este firme y fría.
Estirar la masa forrando un molde de 35 por 20 cm, distribuir en sima luego colocar la otra mitad de la masa estirada cubriendo todo.
hornear a temperatura media ( 180º) por 45 minutos , siempre vigilando ya que todo los hornos no son iguales.
preparar el glasé batiendo la clara con el azúcar flor agregando las gotas de limón para darle brillo y blancura

ESPERO QUE LES GUSTE.

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